• Jamón Ibérico de Guijuelo

• Jamón Ibérico de Guijuelo con Virutas de Foie de Pato

• Carpaccio de Bacalao sobre fondo de Tomate y Aceite de Oliva

• Anchoas caseras con Pimientos Rojos Asados

• Carpaccio de Solomillo de Ternera con Virutas de Parmesano

• Crema de la iaia

• Ensalada Tibia de Vieiras al Aceite de Piquillo

• Ensalada de Hierbas con Queso de Cabra
y Vinagre Balsámico

• Ensalada Tibia Ca La iaia

• Ensalada de la Huerta