• Pluma de Cerdo Ibérico de Bellota con dos Salsas

• Secreto de Cerdo de Bellota Ibérico con dos Salsas

• Chuletillas de Cordero Segureño Braseadas
con Aceite de Romero

• Solomillo de Ternera Española con Puerro Confitado
y Salsa de Pimienta Verde

• Magret de Pato con Manzana y Boniato
con Salsa de Vino Tinto

• Raviolis de Rabo de Buey en su Jugo
con Pure de Patatas y Setas

• Cordero Asado al Horno de Leña

• Carrillera de Ternera Estofada
con Pasta Fresca y Setas

• Cordon Bleu con Salsa de Setas