• "Pluma Ibérica" (Bitte fragen Sie den Ober)

• "Secreto Ibérico" ( Bitte fragen Sie den Ober)

• Gegrillte Lammkoteletts "Segureño" mit Rosmarin öl

• Rinderfilet mit karamellisierten Lauch und grüner Pfeffersauce

CHEFS SUGESTIONS

• Entenbrust mit Apfel-und Sweet Potato mit Rotweinsauce und Zimt

• Ochsenschwanz-Ravioli in und Soße von Kartoffelpüree mit Pilzen

• Lamm aus dem Holz-Ofen

• "Kalbs-Bäckchen" mit frischer Pasta und Pilzen

• Cordon Bleu mit Pilzensauce