Aperitivo
Pan
VORSPEISEN
• Thunfisch Carpaccio grünem Pfeffer und Balsamico-Creme
oder
• Marinierter Lachs mit Salat, Joghurt-Sahne und Dill
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• Zarte Pilze mit sautierten jungem Knoblauch
oder
• Gegrillte Gänseleber mit Apfel-und Pedro Ximenez
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• Tagescreme
Sorbet
HAUPTGERICHTE
• Lamm aus dem Holz-Ofen
oder
• Iberico-Schwein mit Kartoffelpüree und Pilz Ravioli
oder
• Entenbrust mit Apfel-und Sweet Potato mit Rotweinsauce und Zimt
oder
• Seebarsch mit Karotten-Püree und Spinat
DESSERTS
• Dessert-Teller
• Weihnachtsgebäck und Moscatel

39 € (Getränke nicht inbegriffen)